• Ma bible


    Ma bible, c'est ça, le livre de cuisine de ma grand-mère :

    Paru en 1932, il regorge de recettes savoureuses et très simples. Vous noterez déjà l'introduction assez croquignolette.
    Il fournit bien des conseils d'une utilité éprouvée, notamment le dernier article (je me réjouis déjà du futur col de mon manteau.........) :

    mais je l'utilise régulièrement, ne serait-ce que pour les "gâteaux rigolots" (retranscription intégrale)
    Les proportions ont pour résultat une soixantaine de biscuits, en 3 fournées
    - 250gr de farine
    - 250 gr de sucre
    - 2 cuillères à soupe de rhum (j'utilise du blanc, le même que pour le punch)
    - 1 cuillère à soupe d'essence de vanille
    - chocolat (là, c'est plus compliqué. je n'ai pas de balance de cuisine, je suis trop flemmarde pour avoir la patience de faire fondre du chocolat au bain marie. Alors je mesure 200gr de chocolat en poudre, du Nestlé chocolat,  dans le verre doseur, à l'article sucre !)
    - 2 oeufs
    - eau
    Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Rajouter un peu d'eau pour parfaire le mélange, on doit obtenir une pâte collante (style chewing-gum dans Rabbi Jacob).
    Beurrer la plaque du four
    Déposer la pâte en petits tas espacés (j'utilise la lèchefrite, et je mesure mes petits tas avec une cuillère à café emplie aux 3/4 environs)
    Mettre au four 5 à 10mn.  (toujours flemmarde, je laisse le four au maximum)
    On doit obtenir ça (ouais, il en manque un, sur la photo, j'ai goûté, vous pensez bien !):

    Délicieux, avec :

    Comment ça, vous n'avez pas encore empoigné vos ustensiles ?


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  • Commentaires

    19
    Samedi 17 Octobre 2009 à 00:59
    18
    Samedi 17 Octobre 2009 à 00:59
    c'est un vrai trésor que tu as là ! bonne soirée bises
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    17
    Vendredi 16 Octobre 2009 à 12:07
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    Vendredi 16 Octobre 2009 à 12:07
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    Vendredi 16 Octobre 2009 à 08:59
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    Vendredi 16 Octobre 2009 à 08:59
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    Vendredi 16 Octobre 2009 à 08:59
    J'aurais bien aimé que ma grand mère écrive un livre parce qu'elle était bonne cuisinière et que je suis un fin gourmand ;-)
    Bonne soirée Croc
    Bise
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    Jeudi 15 Octobre 2009 à 19:29
    rhooo ça va ça va, j'y vais, je me bouge...
    bon ce soir ça bloblotte, c'est presque près, couscous....
    ben quoi... si je me tape tous les légumes pour six personnes... ça me regarde!!!
    lol
    par contre la semoule ça fait belle lurette que je ne la prépare plus traditionnellement, faut pas pousser quand même!!!
    et ouais, j'ai quelques feuillets aussi comme ça, dignes des manuscrits de la mer morte!!! enfin, pour ce qui concerne la cuisine...:)
    belle soirée de recettes secrètes à toi
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    Jeudi 15 Octobre 2009 à 19:29
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    Jeudi 15 Octobre 2009 à 19:29
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    Jeudi 15 Octobre 2009 à 17:34
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    Jeudi 15 Octobre 2009 à 13:39
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    Jeudi 15 Octobre 2009 à 11:16
    6
    Jeudi 15 Octobre 2009 à 11:16
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    guy
    Jeudi 15 Octobre 2009 à 10:58
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    Jeudi 15 Octobre 2009 à 09:48
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    Jeudi 15 Octobre 2009 à 09:48
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    Jeudi 15 Octobre 2009 à 09:48
    1
    Jeudi 15 Octobre 2009 à 09:48
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