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  • Le tourin

    Par Croc dans A boire et à manger le 2 Novembre 2009 à 05:33
    ...puis  rajouter le jaune vinaigré , à petit feu et en tournant pour ne pas que l’œuf coagule. Rajouter le blanc, toujours en tournant. Rajoutez sel, poivre, puis servez. Les pâtes ne sont pas obligatoires, moi, j'ai toujours connu le tourin au vermicelle, mais on peut servir sur des...

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