Chocolat et Nashi

14.07.2010

Le menu en conserves à la cantine de Liza ne serait pas complet sans dessert.
Alors j'ai apporté un gâteau chocolat et nashi.

Pour cela il faut
- 1 boite de crème fraîche
- 1,5 kapoaky de farine
- 1 kapoaky de sucre
- 1/2 kapoaky d'huile
- 1 kapoaky de chocolat en poudre
- 3 oeufs
- 1 nashi
- 1 sachet de levure chimique

Jeter tous les ingrédients dans une terrine, bien mélanger pour obtenir une pâte onctueuse.
Peler le nashi, le passer à la mandoline pour obtenir de fines lamelles, rajouter à la pâte.
Disposer l'ensemble dans un plat à four préalablement beurré et fariné.
Mettre à four chaud, (fainéante, comme toujours, je laisse le thermostat au maxi).
Quand ça commence à sentir bon dans toute la maison, il est temps d'aller donner un coup de couteau dans le gâteau; Si la lame ressort sèche, on éteint le feu, on recouvre le tout d'un papier alu, et on laisse refroidir dans le four. Sinon, baisser le thermostat et laisser finir de cuire tout doucement
Ah, le kapoaky (prononcer kapouok), c'est quoi ?

C'est ça :

Un kapoaky = 2

Très utile, cet ustensile. Pour le riz rond, celui qui colle, le seul qui convient pour le riz au lait, il faut 1 kapoaky pour 2 personnes. Haricots rouges secs, pour le chili, 1 kapoaky par personne ; idem les haricots coco, les pois chiches. On achète d'ailleurs au kapoaky, au marché.
Pour le punch café/vanille...... euh, là, je vous donnerai la recette au grand complet
Eh oui, on ne revient pas indemne de Madagascar, on garde des habitudes