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A la soupe !!
Chez Liza, ce mois-ci, on mange de la soupe.
Je vous livre ma fameuse recette dite : "fond du frigo" ou "fin de mois" - Arrivée à Madagascar, j'ai constaté avec ravissement que "ma" recette était la plat de base de presque toutes les gargottes, variante du Mi-sao ............
- Tous les restes de légumes qui sont au frigo (chou, courgette, poivron, navet, carotte, haricots verts, céleri branche ou rave, mais PAS de pommes de terre)
- 1 petit oignon
- ail, herbes
- restes de viande : poulet, ou jambon, ou lardons, ou même poisson
- sauce soja
- 2 oeufs
Dans une cocotte, faire revenir la viande avec l'oignon émincé ;
Rajouter les légumes coupés finfinfin
Saupoudrer d'une cuillère à café de gingembre, 1/2 cuillèr à café de coriandre moulue, 1 cuillère à café de paprika ou piment doux
Touiller le tout
Rajouter 2 cuillères à soupe de sauce soja (si c'et du soja classique, clair ou 1 CàS de soja noir aux champignons)
Retouiller
Ajouter de l'eau chaude, environ 2 fois le volume de la mixture.
Amener à ébullition, puis laisser mijoter à petit feu.
Quand les légumes sont cuits, rajouter un paquet de nouilles chinoises
Avant de servir, battre deux oeufs en omelette, et faire couler doucement dans la soupe en remuant.
Saupoudrer de coriandre hachée ou de persil haché.
Tags : soupe, soja, cuiller, legumes, rajouter
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Commentaires
Là j'aime et en plus facile à faire ! Je fais comme toi parfois, je fais à mon idée et c'est bon !
J'aime tout ce qui est chinois etc.... sauf les desserts que je n'apprécie pas trop mais les gâteaux français idem.
L'heure ou presque d'aller manger, tu m'as mis l'eau à la bouche !!!!
Et par les temps qu'il fait ça réchauffe, oui !C'est mon genre de recette , facile et apétisante et les épices , c'est pour tuer les microbes :-))
Bonne soirée Croc
Bisous
Bon week-end
Elisa, Argentine
bonne journée
bisous
J'ai copié-collé dans mon dossier recettes (bien au chaud avec celles de Martine). Mais je vais oublier les oeufs.
Bonne nuit
Blutch
vise la pub sur mon blog d'une ecrivain hi hi hi
bisous et je te laisse car j'ai un truc à commencer à lire
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Une question que j'ai mis chez Tantkafaire http://ex-ob-sur.eklablog.com/comment-vous-z-organisez-vous-topic53831/3
Tu mets quoi dans le bannissement ?
J'ai mis 365 jours ne sachant pas quoi mettre. Et toi ?
Je me pose la question car je n'avais jamais fait ça.